Découvertes | Foretgourmande

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27 mars 20221 min de lecture

Vous avez dit paparmane rose ?

Cette plante des sous-bois garde son feuillage vert même en hiver et arbore des fleurs blanches en forme de cloche au printemps et de...

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13 févr. 20221 min de lecture

Quand manger comme un oiseau prend un tout autre sens

Il n’y a pas que les humains qui apprécient ce fruit, les oiseaux en raffolent également. Nous retrouvons plus d’une douzaine d’espèces...

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25 janv. 20222 min de lecture

Thé du labrador et cueillette responsable

Cet arbuste à rameaux velus atteint quelques dizaines de centimètres de hauteur et jusqu’à 1,5 mètre dans de bonnes conditions. Les...

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17 janv. 20221 min de lecture

L’or noir de la forêt !

Très popularisé au cours des dernières années le chaga est un parasite du bouleau blanc et jaune. L’arbre peut très bien vivre avec ce...

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14 janv. 20221 min de lecture

Le sirop de bouleau, pour un goût complexe sans se casser la tête

Ce produit d’exception a un gout unique évoquant le caramel, la mélasse et le vinaigre balsamique. Condiment polyvalent, il accompagne...

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7 janv. 20221 min de lecture

Avez-vous déjà savouré notre succulent brownie ?

L’ingrédient secret… de jeunes pousses de sapin baumier ! Vous le connaissez déjà comme le sapin de Noël, mais y avez-vous déjà goûté ?...

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3 janv. 20221 min de lecture

Vous aimez le poivre rose ? Goûtez notre poivre d’aulne!

Plus précisément, l’aulne crispé qu’on retrouve dans le nord-est de l’Amérique du Nord, jusqu’au Groenland. Chez Forêt Gourmande, nous...

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